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元旦京城老字号就餐火爆,吃“鱼头菜”排队

2021-10-17 08:21:31 作者:广西壮族自治区河池市   阅读:745
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“过新年鱼头菜不能少,有拔得头彩的好寓意。”

新京报快讯(记者 陈琳)元旦假期虽然只有一天,但今年离着春节近,早早就带出了浓浓的年味。记者在元旦当天走访了部分老字号,不到中午11点等候就餐的顾客就排起了长队。


新年第一天,老字号店外,买外卖的顾客排起了长队。摄影/新京报记者 陈琳



记者从鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、砂锅居、又一顺、老西安饭庄、西来顺等老字号了解到,不到中午11点,等候就餐的顾客已经排起了长队。曲园酒楼已经有顾客开始催上“鱼头菜”。


“姑娘,剁椒鱼头还有吗?”“服务员,我们的鱼头菜好了吗?”记者在曲园酒楼看到,茶油剁椒鱼头、垮炖鱼头等鱼头菜几乎桌桌都有,元旦当天这家老字号的鱼头菜几乎供不应求。正在曲园酒楼就餐的王先生表示:“过新年鱼头菜不能少,有拔得头彩的好寓意。”


曲园酒楼经理马东梅介绍,元旦当天,店里的鱼头菜销量几乎是平时的三倍。除了曲园酒楼,像砂锅居的铁锅千岛湖鱼头、长椿街马凯餐厅的双椒鱼头等老字号名店的鱼头菜,都成为今年元旦餐桌的“爆款”。玉华台的干烧黄鱼、又一顺的松鼠鱼、大地西餐厅的奶汁烤鱼等鱼类菜肴也几乎桌桌必点,比平时销售翻了一番。


新京报记者 陈琳

编辑 丁天 校对 王心

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评论区
  • 来自黑龙江省双鸭山市的网友评论:

    太好看了


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